Los contenidos del programa están concebidos para capacitar a los alumnos en el manejo de los sistemas gestión que influyen en los procesos de elaboración, manipulación y distribución que requiere la industria agroalimentaria para lograr un producto que cumpla con los estándares de calidad y seguridad establecidos en el mercado.

MÓDULO 1: EMPLEABILIDAD

MÓDULO 2: GESTIÓN DE LA INOCUIDAD Y CALIDAD ALIMENTARIA
MÓDULO 3: SEGURIDAD ALIMENTARIA. ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRITICOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
MÓDULO 4: SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD
MÓDULO 5. SISTEMAS DE GESTIÓN DEL MEDIO AMBIENTE EN LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA

MÓDULO 6: NORMAS VOLUNTARIAS. PROTOCOLO BRC, IFS Y ISO 22000
MÓDULO 7. SEGURIDAD Y SALUD LABORAL